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淀川ランチ

【西中島】 沖縄県の八重山地方の沖縄そば、八重山そばにご飯が付いた 『八重山そば定食』

≪琉球ばぁ~ 南ぬ風(ぱいぬかじ)≫

2016/01/14

≪琉球ばぁ~ 南ぬ風(ぱいぬかじ)≫の『八重山そば定食』をご紹介します。

八重山とは、沖縄本島から400km。
北緯24度に位置する日本最南西端の島々です。

石垣島、竹富島、小浜島、黒島、鳩間島、波照間島、新城島(パナリ)、西表島、由布島、そして与那国島を八重山地方、八重山諸島と言います。

八重山そば(やえやまそば)は、沖縄県の八重山地方で食されている沖縄そばで、製法的には一般的な沖縄そばと共通の部分が多い。

麺が細くて丸く、縮れがほとんどないことが大きな違いです。

麺は茹でた後に油処理を行うため、ラーメンとは明らかに違う食感で、スープは甘みや旨味を感じる味わい。

そんな八重山そばに、ごはんと小鉢がついた『八重山そば定食』
ぜひ一度ご賞味ください。


八重山そば定食・・・・・700円
(ごはん、おかわり自由です)
琉球ばぁ~ 南ぬ風(ぱいぬかじ)

営業時間
11:00~14:00(ランチタイム)
14:00~17:00(カフェタイム)
17:00~24:00(ディナータイム)

定休日
ランチ・カフェタイム 土日・祝
ディナータイム 水曜

〒532-0011
大阪市淀川区西中島1-9-16
新大阪ストロングビル1階

TEL 06-6301-8131

【琉球ばぁ~ 南ぬ風(ぱいぬかじ)ホームページ】

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